PES Productions 強化了 360 度傳球比例，提供前所未有的控制水平，讓玩家能精確控制每一次傳球、射門、界外球、直塞球和高空直塞球。玩家可以將球傳向空檔，並以完全自由的方式推進比賽。玩家必須精確控制傳球力度，預判隊友的跑位並利用他們的移動。玩家甚至可以對對手施加壓力，迫使他們失球。
除了通用的力量條外，射門與體力表還詳細顯示玩家的確切體能狀態。持續衝刺會對表現和數據造成負面影響。
後衛現在會自然地保持位置，而不是追逐進入他們防守區域的球，並努力逼近進攻者以製造失誤。
PES Productions 完全重新製作了遊戲內動畫的每個元素。這些改進甚至在開球前就會顯現，玩家享受流暢、自然的動作，具有比以往更逼真的加速度和慣性。玩家之間的身體對抗也得到改進，這是 PES 論壇中要求的優先事項。推搡和阻擋現在看起來令人驚豔，同時還有更多種類的逼真鏟球動作。環境動畫也大大增強了遊戲內的氛圍，因為玩家在無球時表現得逼真，並以各種個人風格走動和奔跑。
新的控制水平意味著 PES 2011 享有更多樣化的比賽節奏，這取決於當時的情況。當反擊出現時，遊戲會迸發生機，但玩家可以通過緩慢推進或利用可用空間向前衝刺來控制節奏。從中場進行長距離衝刺變得更加困難，成功的比賽將取決於快速傳球以製造空檔。
PES 2010 展示了足球遊戲中最逼真的人物相似度，而 PES 2011 更進一步。面部動畫得到增強，但關鍵進步是超過 1000 個全新動畫，這些動畫使用超過 100 小時的動作捕捉素材從頭開始重新製作，產生更自然的跑位、轉身、界外球、鏟球和互動。
PES Productions 團隊實施了全新的「拖放」機制，可用於球隊管理的各個方面。這些設置也經過動畫處理，以促進對已更改比賽的更好理解。
PES 一直提供多種微妙的技巧、假動作和轉身，但 PES 2011 允許玩家將他們最喜歡的動作序列映射到右搖桿，使其比以往任何時候都更容易使用。
PES 2011 將標誌著其備受喜愛的大師聯賽元素的線上首秀，玩家相互競標爭奪世界最佳球員，並嘗試建立一支能夠與全球線上對手競爭的球隊。
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